三芝小豬幸福烘焙三芝小豬幸福烘焙02-86353045台北縣三芝鄉27號三芝小豬 幸福飄香 個性烘培店 有著粉紅夢  想到山區逛逛,找一間有「幸福想法」的烘焙屋,吃一塊幸福酒肉朋友的起司蛋糕嗎?不妨到「三芝小豬」烘焙屋試試看! ★中校轉業 被笑豬頭:原本是官拜中校的張天鵬五年前搬到三芝,當時就想轉行,獲得太太林綺雲的支持。卻因張天鵬只差東區燒烤3年就可以拿到月退俸,每個月能坐領5、6萬元,此時卻要轉行,都被朋友們罵做是「豬」,而女兒生肖就是豬,所以,他們索性就叫做「三芝小豬」。 ★可愛招牌 幸福擺設:東區居酒屋粉紅色的平房,還有小小的花圃,可愛的招牌吸引著客人;店裡有粉紅色系的窗簾、壁爐,後院是一小片草原,屋裡不但有豬隻的擺設,空氣中還飄著甜甜的蛋糕和餅乾香,綿綿蜜燒烤蜜的感覺,讓人可以很舒服地享受一片蛋糕和一喝咖啡帶來的幸福。 ★北京學藝 從零開始:其實,營造這樣的幸福,張天鵬夫妻也吃了些苦頭。他先到一位取得法國藍帶認證的酒肉朋友日本烘培師傅在北京開的餅舖學習,一切從零開始,熬了兩年,學到一身技藝。回來台灣,在住家社區旁找到一間破農舍,心裡,就開一間優閒的社區型小咖啡烘焙館吧! 張天褐藻醣膠鵬說,經過三年的努力和口碑,三芝小豬打出了知名度。他提供14種口味的蛋糕,最有信心的是紐約起司和提拉米蘇,歡迎大家來這裡品嚐幸福。 DATA ★交通:走淡金公路保濕面膜往石門方向,右轉中興街,走到底右轉101縣道,就在右側。 ★住址:三芝鄉埔尾27號。 ★電話:86353045。 劉英純/三芝報導 2006.04.01  中國時報 比較推薦的面膜是水果類的乳酪蛋糕外面跟水果搭配的乳酪蛋糕比較少見檸檬跟苺果都很好吃它的乳酪味頗濃的還不錯吃可參考網站術後面膜http://tw.lifestyle.yahoo.com/profile/comment.html?user=jC3MG5rqztvMdLAJZB4STpkoNg0-&bizid=M8XBQ6S38518


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